Se você está em busca de uma refeição leve, deliciosa e fácil de preparar para uma noite da semana agitada, então você veio ao lugar certo! Nesta receita, vamos preparar um peito de frango com limão, uma combinação clássica que traz frescor e sabor aos seus pratos.

Com ingredientes simples e um método de preparo descomplicado, este prato vai conquistar o seu paladar e facilitar o seu dia a dia na cozinha.

 Origem/História da Receita

O peito de frango com limão é uma receita que combina o sabor suave do frango com o toque cítrico e refrescante do limão. Embora não exista uma origem específica para essa combinação, ela se tornou popular em muitas culturas ao redor do mundo devido à sua simplicidade e sabor irresistível.

Nos Estados Unidos, por exemplo, o peito de frango com limão é frequentemente encontrado nos menus de restaurantes italianos, onde é servido com uma variedade de acompanhamentos, como arroz, legumes grelhados ou massas. Na culinária mediterrânea, o limão é um ingrediente fundamental, adicionando um toque de acidez e frescor aos pratos.

Independentemente da sua origem, o peito de frango com limão é uma opção versátil e saudável para qualquer refeição. Sua combinação de proteína magra e vitaminas do limão tornam-no uma escolha popular entre aqueles que procuram uma refeição nutritiva e saborosa.

 Ingredientes

– 4 peitos de frango desossados e sem pele
– Suco de 2 limões
– 4 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1 colher de sopa de mel
– 1 colher de chá de páprica
– 1 colher de chá de tomilho fresco (opcional)
– Sal e pimenta a gosto
– Rodelas de limão para decorar

Modo de Preparo

1.Marinada: Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, alho picado, azeite de oliva, mel, páprica, tomilho, sal e pimenta. Reserve.

2. Prepare o Frango: Coloque os peitos de frango em uma tigela ou saco plástico ziplock e despeje a marinada sobre eles. Certifique-se de que o frango esteja completamente coberto pela marinada. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos, ou até mesmo durante a noite para obter um sabor mais intenso.

3. Cozinhe o Frango: Em uma frigideira grande ou grelha, aqueça um pouco de azeite em fogo médio-alto. Retire o frango da marinada e coloque-o na frigideira. Cozinhe por cerca de 6-8 minutos de cada lado, ou até que o frango esteja cozido por completo e dourado por fora.

4. Finalize e Sirva: Transfira o frango para um prato de servir e regue com o molho restante da marinada. Decore com rodelas de limão e sirva imediatamente. Você pode acompanhar com uma salada fresca, legumes grelhados ou arroz.

 Recomendações para Servir

– Este peito de frango com limão combina perfeitamente com uma salada verde fresca, como uma salada de rúcula com tomate cereja e queijo feta.
– Você também pode servir o frango fatiado sobre uma cama de quinoa cozida, regado com um pouco do molho da marinada.
– Para uma refeição mais completa, adicione alguns legumes grelhados, como aspargos ou abobrinha, ao lado do frango.

Post recomendado: Como Fazer Tempero com Ervas Finas

Benefícios

O peito de frango com limão não apenas agrada ao paladar, mas também oferece uma série de benefícios à saúde:

– Proteína magra: O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a construção e reparação de tecidos musculares.
– Vitaminas e Antioxidantes: O limão é rico em vitamina C e antioxidantes, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e combater os danos dos radicais livres no corpo.
– Baixo teor de gordura: O peito de frango é uma opção de carne com baixo teor de gordura, tornando-o uma escolha saudável para quem está de olho na dieta.
– Sabor refrescante: O limão adiciona um toque cítrico e refrescante ao prato, tornando-o uma opção leve e saborosa para qualquer refeição.

Informações Adicionais

– Tempo de Preparação: Aproximadamente 40 minutos (incluindo o tempo de marinada).
– Nível de Dificuldade: Intermediário.
– Equipamentos e Utensílios Necessários: Frigideira ou grelha, tigela para marinada, faca, tábua de corte.
– Curiosidades: O limão não só adiciona sabor ao prato, mas também ajuda a amaciar a carne do frango durante o processo de marinada.
– Cuidados Especiais: Certifique-se de não deixar o frango na marinada por mais de 24 horas, pois o suco de limão pode começar a cozinhar a carne.

Observações e Dicas Extras

– Se preferir, você pode substituir o mel por xarope de bordo ou açúcar mascavo na marinada para um toque de doçura diferente.
– Experimente adicionar um pouco de molho de soja à marinada para um sabor extra de umami.
– Para uma versão mais saudável, você pode grelhar o frango em vez de fritá-lo em uma frigideira.

Frase do Dia: “Simplicidade na cozinha é o segredo para saborear a vida. Aproveite cada mordida com amor e gratidão!”